תפריט
תפריט
כמו בכל נסיעה לחו"ל, גם כאשר אתם נוסעים לארץ השמש העולה השאלה החשובה ביותר היא האם ישנן מסעדות כשרות ביפן. בעוד שבישראל הבעיה הזו לא מטרידה אותנו, וכך גם במדינות שבהן יש מספר גדול של יהודים, ביפן המצב שונה בתכלית. כאן נעזור לכם להבין היכן תוכלו למצוא מסעדות כשרות ביפן, ומה האלטרנטיבות שעומדות לפניכם.
בשנים האחרונות יפן הפכה להיות יעד תיירות פופולרי. המדינה שמאפשרת למבקרים להנות מהיצע אינסופי של נופים, ערים, בעלי חיים וצמחים ייחודים ידועה גם בהיותה מעצמה קולינרית של ממש. המטבח היפני זוכה לכבוד גדול ברחבי העולם, ואך טבעי הוא שחלק ניכר מהטיול ביפן יוקדש לטובת קולינריה. עוד לפני שנדבר על מסעדות כשרות ביפן, חשוב להבין שבתור שומרי כשרות, על הרוב המוחלט של הקולינריה היפנית תאלצו לוותר. למרות שביפן דווקא הדגים הם אלו שנמצאים בקדמת הבמה, מדובר במקרים רבים דגים לא כשרים, שלא לדבר על פירות ים או מוצרים אחרים אסורים באכילה.
ביפן ישנם חמישה בתי חב"ד, כאשר שניים מהם נמצאים בטוקיו הבירה. בכל אחד מבתי חב"ד ישנה מסעדה כשרה למהדרין שממנה גם תוכלו להזמין לעצמכם מזון. המסעדות הללו הן המסעדות הכשרות היחידות שיש במדינה, ואם אתם לא יכולים לוותר על מסעדות ויחד עם זאת גם כשרות היא לא דבר שאתם מוכנים להתפשר עליו, אלו האפשרויות שיש לכם.
אם אתם מטיילים ביפן, כנראה שלא תהיו כל הזמן בסמיכות לבית חב"ד ולכן חשוב להבין מה בדיוק האפשרויות האחרות שיש לכם ביחס לאוכל כשר.
הבאת מזון מהארץ: האפשרות הראשונה היא להביא אתכם מזון מהארץ. מדובר אמנם על בחירה לא מאוד נוחה, אולם זו הבחירה היחידה שתוכל להבטיח שתמשיכו לצרוך מוצר מסוים בלי להתפשר על כשרות.
חיפוש מזון כשר בסופרים גדולים: ביפן יש ייבוא נרחב של מוצרי מזון מהעולם. בסופרים גדולים, בעיקר בערים המרכזיות תוכלו למצוא מוצרים עם חותמות כשרות בינלאומיות.
שימוש במזון טבעי: יפן היא מדינה מערבית עם רגולציה הדוקה על תעשיית המזון, מה שאומר שניתן לסמוך על סימוני המזון שיש בה. אם אתם רואים מוצרים לא מעובדים ויש לכם דרך לוודא שהם אכן לא עברו תהליך עיבוד, אתם יכולים לצרוך אותם בתור שומרי כשרות. שימו לב שהדבר הזה לא נכון ביחס למסעדות טבעוניות, בהן עלולות להיות בעיות כשרות שלא בהכרח קשורות למוצרים שמגישים לכם.
המוניטין של הקולינריה היפנית יצא למרחוק, אולם בתור שומרי כשרות סביר להניח שלא תוכלו להנות ממנו. ישנן מסעדות כשרות ביפן אשר שוכנות בבתי חב"ד הפזורים במדינה. אם אתם לא סמוכים לבית חב"ד תוכלו לחפש בסופר מקומי מוצרים כשרים או כאלו שלא עברו עיבוד כלשהו. למידע נוסף על כשרות כנסו לאתר >> https://kashrut-tnuva.co.il/
